Coagulante 200 ML

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Informações

COAGULANTE COALA BV 200 ML  
Preparado enzimático de proteases obtidas por fermentação. Fabricado dentro dos melhores padrões técnicos e rigorosa assepsia. O Coagulante Coala otimiza o rendimento nos processos produtivos de queijo tendo como diferencial em relação aos outros coagulantes, a preservação de aroma e textura indispensáveis em queijos de boa qualidade.

Modo de Uso O leite deverá estar entre 32 e 38ºC, dependendo do queijo a ser produzido.
Utilizar de 6 a 9 mL de coalho para cada 10 litros de leite, ou seja 2 a 3 tampas cheias. 
Dissolver o conteúdo em um copo de água sem cloro. 
Adicionar ao leite e misturar sob agitação de 2 a 5 minutos. 
Aguardar por 45 minutos e cortar a coalhada. 

Observação: Nunca utilize leite fervido ou longa vida (UHT)
Conservar a embalagem bem fechada e sob refrigeração
Conteúdo 200ml
Peso 247g

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