Cloreto de Cálcio BV 200 ML

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Informações

CLORETO DE CALCIO BV 200 ML  
Solução aquosa, preparada a partir de cloreto de cálcio em escamas, grau alimentício e padronizado.
Finalidade de repor o cálcio do leite que se perde durante a pasteurização, evitando-se assim perdas de finos e gordura no processo de fabricação, tendo como conseqüência uma coalhada mais firme e a melhora do rendimento.

Modo de Uso Adicionar a solução ao leite, preferencialmente pasteurizado, misturando bem.
Normalmente, para 100 litros de leite são necessários 20 a 30 ml da solução.
Só então o coalho poderá ser acrescentado à mistura.
Contém: Cloreto de Cálcio 40%

O produto é conservado à temperatura ambiente, sendo desaconselhável colocar na câmara fria sob risco de cristalizar-se.
Conteúdo 200ml
Peso 292g

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